Ostrúhajte kôru z 1 citróna, ale len žltú vrstvu – biela dužina je horká.
Dajte ju spoločne s korením do hrnca a zľahka zohrejte, aby sa korenie rozvoňalo.
Pridajte na kocky nakrájaný ananás a zalejte 1 litrom vody.
Po 10 minútach varenia zľahka ananás postláčajte vidličkou, aby pustil šťavu. Pridajte 4 vrecúška čaju Pickwick Ananás s citrónom a nechajte približne 5 minút vylúhovať.
Podľa chuti pridajte citrónovú šťavu a trstinový cukor. Viac exotickejšie bude ananásový punč chutiť vtedy, keď doňho pridáte kokosové mlieko alebo rum.