Ostrúhajte kôru z 1 citróna, ale len žltú vrstvu – biela dužina je horká.
V jednom litri vody dve minúty povarte plátky jabĺk s pomarančovou kôrou, škoricou a klinčekmi.
Stiahnite z ohňa a nechajte 5 minút vylúhovať 4 vrecúška čaju Pickwick Šípky.
Pridajte šťavu z jedného pomaranča a čaj doslaďte podľa chuti medom.